茎わかめ1Kg【鳴門産】JF徳島県漁業 ジェフCFP.com

　　お客様の声以前に知人から頂いた「茎わかめ」が大変美味しく、ネットで探して購入致しました。茎わかめを細く切ってシメジと一緒に甘辛く煮て食べています。茎わかめは色々売っていますが徳島県漁業協同組合連合会さんのものが1番美味しいように思います。無くなりましたら、また利用させて頂きたいと思います。（N様）■茎わかめについて【わかめ】は、わかめの「葉」と呼ばれる一番柔らかい部分を使用しているのに対し、【茎わかめ】は、その「茎」の部分を使用しています。本品は、湯通し塩蔵わかめの茎の部分です。歯ごたえがコリコリとしており、わかめとはまた違った食感をお楽しみいただけます。■調理方法ご使用になる分量だけ取り出し、十分塩分を抜いて2〜3時間水に浸します(長時間浸しても可)その間、何度か水は替えて下さい。適当な長さに切り、生のままわさびや、生姜、ポン酢や醤油などで食べたり、すき焼き、水炊き、酢の物、漬物にと、色々使えます!品名鳴門産茎わかめ(湯通し塩蔵ワカメ)原材料名茎わかめ内容量1Kg賞味期限約2ヶ月保存方法冷蔵庫製造元徳島県漁業共同組合連合会 用途御家庭用(お料理、おつまみ)・お試し用・徳島のお土産・プレゼントなどわかめは、全ての部分が栄養満点の自然の健康食品です！採取されたわかめは、直ぐに茎と葉(わかめになる部分)と芽カブ（根かぶ）にわけられます。「わかめ」の「葉」と呼ばれる部分は、皆さんお馴染みの「わかめ」の部分になります。「わかめ」は、場所によって、さまざまな違いがあり、根に至るまですべてが加工され、食品となり、出荷されます。「わかめ」の全ての部位は、湯通しし、味付けすれば、簡単にお召し上がりいただけます。「わかめ」は、全ての部分が栄養満点の自然の健康食品です！そして芽かぶのネバネバは最も栄養がある証！茎わかめ製品NO1人気！鳴門産塩蔵茎わかめ1Kg【芽カブ】は、わかめの根に近い所で、ひだが多い肉厚のものです。芽株の部分は、アルギンサン・フコイダン等の食物繊維を多く含んでいます。この成分のために、芽かぶの部分はネバネバしています。このネバネバこそメカブの中では最も栄養がある部分なんです。そのネバネバ物質は「フコイダン」をたっぷり含んでおり、また「アルギン酸」も豊富で、コレステロールや中性脂肪を抑えたり血液浄化作用があったりします。写真は、水揚げされたままの「わかめ」の茎と芽株(芽かぶ)の部分です。湯通しされると、皆さんお馴染みの「緑色」に変わります。茎わかめ、めかぶなどの水産品・水産加工品はコチラ 乾燥糸わかめ(灰干し製法)阿波の逸品！に選ばれました、徳島県応援商品です。約150年前から伝わる徳島独特の「灰干し製法」で乾燥させた灰干しわかめは、わかめに灰をまぶしてアクを抜き、太陽の下に干し乾燥させたものです。さらにその灰を海水で洗い落とし、中筋や枯葉を除き糸状に裂き、再度乾燥させたものが「乾燥糸わかめ(灰干し製法)」です。水で洗っていないので、栄養分がほとんど残ります。当店人気NO1！！鳴門糸わかめ20g【本場鳴門産 灰干し製法】八百秀商事鳴門糸わかめ40g【本場鳴門産 灰干し製法】八百秀商事鳴門糸わかめ67g【本場鳴門産 灰干し製法】八百秀商事＊化粧箱タイプもございます。保存性、栄養価、旨みともに、灰干しわかめに次ぐ本品は、灰を海水で洗い流し、再度乾燥させている商品ですので、調理時に灰を洗い落とす手間がないこともあり、当店一番人気の売れ筋です！店長もイチオシ！！ 乾燥灰干しわかめ約150年前から伝わる徳島独特の「灰干し製法」は、わかめに灰をまぶしてアクを抜き、太陽の下に干し乾燥させたものです。わかめを乾燥させる時に、湯通し(ボイル)をする代わりに炭灰を利用し乾燥させています。湯通しをしないこの灰干し製法は、『八百秀商事』の鳴門糸わかめ最大の特徴で、ワカメの持つ栄養やうまみを殆ど逃がすことなく仕上げることができます。（環境に配慮した純植物性炭灰を使用）現在、徳島県で灰干しわかめを製造しているのは鳴門市里浦地区のみで、この里浦でも約7割が湯通し製法で、灰干し製法を行っているのは残りの3割のみということです。希少価値大！当店人気NO2！！鳴門灰干わかめ150g【本場 鳴門産】八百秀商事鳴門灰干わかめ100g【本場 鳴門産】八百秀商事長期保存性に加え、栄養価、旨みともに別格の灰干しわかめは、一度は試して欲しいイチオシ商品です！ただ、わかめに灰が付着したままであるため、調理時に灰を洗い流す手間が必要となります。お手軽さはありませんが、手間ひまかける価値アリの逸品！ 湯通し塩蔵わかめ採れたての生わかめを湯通しし、保存のため食塩をまぶしたものです。乾燥させていない生わかめですので、賞味期限が1ヶ月〜3ヶ月と短めですが、水で戻す必要が無く水洗いで塩を落としてすぐ使える便利さがあります。最も生に近い状態ですので、栄養、うまみも沢山含まれます。塩が完全に抜けきらない場合がありますので味噌汁など、調理の時は味見をしながら調整してください。当店人気NO3！！鳴門塩蔵わかめ300g【本場 鳴門産】JF漁連 乾燥糸わかめ(湯通し塩蔵)長期保存(6ヶ月〜1年)できるようにわかめをボイルして冷却し、太陽の下に干し乾燥させたものが乾燥わかめです。さらに中筋や枯葉を除き糸状に裂き、わかめの柔らかい部分を選別したものが乾燥糸わかめです。当店人気NO4！！鳴門糸わかめ40g【本場 鳴門産】JF漁連茎わかめ1Kg【鳴門産】JF徳島県漁業